来自 美食 2019-06-28 08:42 的文章
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【澳门网上十大正规赌场】食谱笔记,抹茶蔓越

12、倒入面糊8分满,轻轻在桌上震几下;

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  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数天耗时
  • 高级难度

抹茶人人都爱~抹茶奶昔,抹茶布丁,抹茶蛋糕,抹茶面包,抹茶牛轧糖等等

抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤

  • 低筋面粉86g
  • 砂糖214g
  • 鸡蛋94g
  • 蛋黄50g
  • 牛奶428毫升
  • 黄油42g
  • 3g
  • 白朗姆酒1汤匙

14、程序结束后,将模具取出,抹茶蔓越莓小蛋糕即可轻松脱模。

8张图片

  • 香草精1汤匙

2、蔓越莓切碎备用;

“一直久仰可露丽的大名但一直未见可露丽的真颜~
自收到可露丽模具后,我就按捺不住激动的内心,一定要试试传说已久的可露丽~~
可我搜罗了一圈烘焙材料居然没有朗姆酒,香草荚~
那好吧做款美味的小蛋糕~烘焙材料家里几乎都有美味人人都能尝试~
我用的模具是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具~不沾效果特别好由于是可露丽模具,烤出来的小蛋糕外壳脆硬,内部松软~全家都很喜欢~~

周末宅在家里玩烘焙,正好收到了朋友寄来的蔓越莓~~
蔓越莓营养丰富,做烘焙甜点少不了偶尔给小盆友们做零嘴儿也很健康~~
而且小包装食用起来也更卫生方便~~
做法虽然简单但加了蔓越莓的小蛋糕更好吃哦

7张图片

做法:

辅料

无论是哪一种美食,只要添了那抹绿色,都令人着迷~~

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1、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,所以不用抹油;

  • 澳门网上十大正规赌场 31备好食材:低筋面粉,抹茶粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,细砂糖,蔓越莓,学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具;
  • 澳门网上十大正规赌场 42蔓越莓切碎备用;
  • 澳门网上十大正规赌场 53低筋面粉、抹茶粉混合过两次细筛;
  • 澳门网上十大正规赌场 64牛奶同玉米油混合,搅拌均匀;
  • 澳门网上十大正规赌场 75鸡蛋同砂糖混合;隔温水用电动打蛋器打发,提起打蛋头有明显的8字;
  • 澳门网上十大正规赌场 86倒入低筋面粉、抹茶粉;
  • 澳门网上十大正规赌场 97用刮刀上下翻拌均匀;
  • 澳门网上十大正规赌场 108调入牛奶,玉米油;
  • 澳门网上十大正规赌场 119再次上下翻拌均匀;
  • 澳门网上十大正规赌场 1210我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,所以不用抹油;
  • 澳门网上十大正规赌场 1311模具底部撒入蔓越莓;
  • 澳门网上十大正规赌场 1412倒入面糊8分满,轻轻在桌上震几下;
  • 澳门网上十大正规赌场 1513烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤30分钟;
  • 澳门网上十大正规赌场 1614程序结束后,将模具取出,抹茶蔓越莓小蛋糕即可轻松脱模。

“可露丽有许多传说~
“法式经典”“与马卡龙媲美”“时间会告诉你一切”
~~
传说就足以让我激动了
看见可露丽的真颜后,我就更激动了~~
买烘焙材料花了些时间~制作蛋糕糊,以及熟成时间经过了漫长的48小时
烘焙过程中,一直“按压”可露丽~
这是我做过最复杂的美味~
但舌尖味蕾尝那份无法言喻的美味时
~你会发现,这一切都值得!

我用的模具是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具~
比起铜模来,这款模具不那么娇气,不那么精贵
~不用小心翼翼的单个储存也不用再烤制前刷黄油烤模具
而且它的上色效果也很不错~不沾效果特别好
总而言之,它的性价比超高~~
此配方为学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具12个可露丽的用量~~”

1、备好食材:低筋面粉,抹茶粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,细砂糖,蔓越莓,学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具;

小窍门1、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,所以不用抹油;
2、如果没有抹茶粉可以不用,低筋面粉用量增至225g即可;
3、玉米油可用黄油代替;

可露丽的做法步骤

13、烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤30分钟;

  • 蔓越莓75g

主料

2、如果没有抹茶粉可以不用,低筋面粉用量增至225g即可;

食材明细

辅料

原料:低筋面粉200g,抹茶粉25g,鸡蛋330g,玉米油60g,牛奶90g,细砂糖195g

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

小窍门1、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,不用抹油;直接倒入面糊即可;
2、如果蛋糕体胀出模具了,一定要取出,把蛋糕体震下去;否则上色不均,成“白头翁”状态;

小贴士:

  • 低筋面粉200g
  • 抹茶粉25g
  • 鸡蛋330g
  • 玉米油60g
  • 牛奶90g
  • 细砂糖195g
  • 澳门网上十大正规赌场 171备好食材:低筋面粉,鸡蛋,蛋黄,黄油,牛奶,砂糖,白朗姆酒,香草精,学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具;
  • 澳门网上十大正规赌场 182面粉过两次细筛备用;
  • 澳门网上十大正规赌场 193鸡蛋,蛋黄,砂糖混合;
  • 澳门网上十大正规赌场 204用打蛋器将其打至蓬松发白;
  • 澳门网上十大正规赌场 215筛入低筋面粉;
  • 澳门网上十大正规赌场 226用刮刀上下翻拌均匀;
  • 澳门网上十大正规赌场 237牛奶,黄油,香草精,盐倒入奶锅中;
  • 澳门网上十大正规赌场 248用小火烧开;
  • 澳门网上十大正规赌场 259分次倒入面糊中,一边缓缓倒入,一边搅拌;搅拌均匀后,放置冷却;
  • 澳门网上十大正规赌场 2610倒入白朗姆酒,搅拌均匀;
  • 澳门网上十大正规赌场 2711覆盖上保鲜膜,放置冰箱,冷藏24-48个小时;
  • 澳门网上十大正规赌场 2812取出冷藏后的蛋糕糊,再次拌匀;
  • 澳门网上十大正规赌场 2913倒入模具,8分满即可;我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,不用抹油;直接倒入面糊即可;
  • 澳门网上十大正规赌场 3014烤箱上下火230度预热;
  • 澳门网上十大正规赌场 3115将模具放在烤箱中层,时间设置为10分钟;
  • 澳门网上十大正规赌场 3216观察蛋糕体胀出模具后,戴上防烫手套,将模具取出,轻轻震几下;
  • 澳门网上十大正规赌场 3317将蛋糕体震进模具里;
  • 澳门网上十大正规赌场 341810分钟后,将烤箱温度设置为上下火150度,时间40分钟;
  • 澳门网上十大正规赌场 351940分钟后,将烤箱温度设置为上下火200度,时间20分钟;程序结束后,将模具取出,可露丽即可轻松脱模。

辅料:蔓越莓75g

主料

食材明细

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抹茶蔓越莓小蛋糕

7、用刮刀上下翻拌均匀;

3、低筋面粉、抹茶粉混合过两次细筛;

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11、模具底部撒入蔓越莓;

外壳脆硬,内部松软~香甜可口某人一次就能吃好几个呢~~

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10、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,所以不用抹油;

4、牛奶同玉米油混合,搅拌均匀;

9、再次上下翻拌均匀;澳门网上十大正规赌场 40

5、鸡蛋同砂糖混合;隔温水用电动打蛋器打发,提起打蛋头有明显的8字;

今天这款,我家人人都喜欢~~

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8、调入牛奶,玉米油;

3、玉米油可用黄油代替;

而且烘焙材料家里几乎都有美味人人都能尝试~

6、倒入低筋面粉、抹茶粉;

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