来自 美食 2019-08-10 13:31 的文章
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【澳门网上十大正规赌场】椰子响螺炖鸡的家常

小贴士
山柰,别名沙姜、山辣。以根茎入药,温中化湿,行气止痛。主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤。

1、白条鸡洗净备用,淮山、枸杞子、桂圆肉洗净备用。

[原料/调料]
净响螺肉300克,青红椒各1只,绍酒10克,大蒜片5克,味精5克,葱段3克,盐、生粉适量。
[制作流程]
1.净响螺肉洗去黏液,用刀批成薄片,青红椒切成三角块备用。
2.烧热水,将响螺片入锅烫至五成熟倒入漏勺,沥去水分,并加入绍酒拌一下。将盐、味精、绍酒、高汤、蒜片、葱段、生粉放入小碗内调和待用。
3.烧热油锅,待油温达八成热时将响螺片和青红椒放入油锅里爆一下立即倒入漏勺,沥去油,再倒入响螺片和小碗内的调料,略翻几下,即可装盆上席。
特点:肉质细嫩,鲜脆爽滑。

2、响螺肉洗净,飞水;猪瘦肉洗净,飞水。(广东称飞水、即焯水)

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用料
白条鸡1只

3、将适量清水放入砂锅中,煮沸后加入以上材料,猛火烧开后改用慢火煲2小时,出锅前5分钟加盐调味即可。养生功效

2.加上响螺片、枸杞子一起入锅加水烧开,文火煮1小时下盐调味就好了。

淮山即是山药,也称淮山药,营养丰富。可入药也可煲汤食用。响螺淮杞鸡汤味道鲜甜,具有滋阴润燥、健脾养胃、安定睡眠的作用,适宜体质虚弱、腰膝酸软、食欲不振的人饮用。

椰子1个

原料

响螺片适量

澳门网上十大正规赌场 1

枸杞子适量

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椰子响螺炖鸡的做法步骤
1.将鸡洗净原只入锅,椰子剖开取肉(这椰子比较嫩,肉都长的很薄,差点没用上)。

白条鸡750克,猪瘦肉150克,响螺肉150克,淮山50克,枸杞子20克,桂圆肉20克,生姜2片,食盐适量。制作步骤

盐适量

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