来自 食材 2019-06-23 09:07 的文章
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【澳门网上十大正规赌场】食谱笔记,椰子脆片

椰子脆片的做法1.

  • 澳门网上十大正规赌场 11准备好材料:低筋面粉20克,椰蓉100克,糖粉55克,无盐黄油70克,蛋清2个
  • 澳门网上十大正规赌场 22将黄油软化(只需要室温放软就可以了哦)
  • 澳门网上十大正规赌场 33黄油软化后,加入糖粉搅拌均匀,直到看不到糖粉为止,只需要搅拌均匀,不需要打发哦!
  • 澳门网上十大正规赌场 44搅拌至看不到糖粉就可以了哦
  • 澳门网上十大正规赌场 55蛋清分两次加入到黄油内搅拌(先放一半蛋清,以免搅拌的时候使其油水分离)
  • 澳门网上十大正规赌场 66用手动打蛋器快速将黄油搅拌均匀(如果黄油无法顺利和蛋清混合,那证明是黄油软化不足造成的,需要搅拌久一点,实在混合不进去,可以隔温水加热几秒使得黄油稍微融化,能和蛋清完全混合)
  • 澳门网上十大正规赌场 77黄油做好后放一旁待用
  • 澳门网上十大正规赌场 88将面粉过筛,然后将椰蓉加入到面粉里,搅拌均匀,放一旁待用
  • 澳门网上十大正规赌场 99将混匀了的椰蓉和面粉,倒入到黄油面糊里
  • 澳门网上十大正规赌场 1010搅拌均匀,直到看不见白色椰蓉就可以了哦
  • 澳门网上十大正规赌场 1111面糊就做好了
  • 澳门网上十大正规赌场 1212然后用保鲜膜盖住,密封静置30分钟,让椰蓉充分的把黄油吸收进去(放在室温,不要放冰箱)
  • 澳门网上十大正规赌场 1313准备好烤盘油纸,还有饼干模具(因为没有瓦片模具,所以用饼干模具代替)
  • 澳门网上十大正规赌场 1414把面糊放进饼干模具里,用勺子压平(勺子沾上水就不会使其粘住面糊)
  • 澳门网上十大正规赌场 1515把面糊放饼干模具中压平,一个一个铺好
  • 澳门网上十大正规赌场 1616烤箱上下火预热150度
  • 澳门网上十大正规赌场 1717烤箱上下火15分钟左右,150度,烤好后的脆皮表面金黄
  • 澳门网上十大正规赌场 1818成品!!!
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浓浓的椰香,简单却不简约,好吃到停不下来的香脆椰子脆片。

4.

小窍门1.如果黄油无法顺利和蛋清混合,那证明是黄油软化不足造成的,需要搅拌久一点,实在混合不进去,可以隔温水加热几秒使得黄油稍微融化,能和蛋清完全混合。
2.椰蓉密封静置的时候,要放在室温,不要放冰箱,否则会出现结块的现象。

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3张图片

这款脆片操作难度1星,可口感却是5星

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辅料

所以这个“椰子脆片”就是我要大力推荐的了。

蛋清分两次加入到拌好的黄油里面,画圈拌匀

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在时间不充裕但又按捺不住想玩一把烘焙时,一个简单配方

黄油进行软化,把糖粉加进去,用手动打蛋器拌匀就好

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

取一小勺椰蓉糊倒进烤盘中的饼干模具,勺子蘸点水轻轻将椰蓉糊压平

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“椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。椰子味甘、性平,入肺、胃经;具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。”

勇敢放飞自我,只要踏出第一步,你就是最棒的!

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刚出炉是软的,冷却之后就会变脆

食材明细

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6.

椰子脆片的做法步骤

放进预热好的烤箱中层上下火150度烤15分钟左右至两面金黄,椰子脆片完成

烹饪技巧

  • 椰蓉100g
  • 黄油70g
  • 糖粉55g

简单操作,原料家常的烘焙良方是必不可少的,

9.

主料

最初做这款点心,是觉得只要蛋清而蛋黄刚好做冰淇淋要用,

  • 无无
  • 低筋面粉20g
  • 蛋清2个

椰香绕鼻,酥到掉渣,每一口的感觉都是“嘎嘣脆”。

椰子脆片成品图

温度一定不能太高,宁愿低温也不要高温。

“当零食吃特别适合,酥脆好吃,好吃到停不下来”

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取蛋清2个分两次加入黄油中搅匀

做好的面糊还是软的,盖上保鲜膜静置半小时,然后整形,准备一张油纸,利用瓦片的模具进行整形

澳门网上十大正规赌场,但其实做法和原材料的比例有一点不同哦,

尽量厚薄均匀

一杯咖啡,三两脆片,实属悠哉啊!

5.

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准备好所有的材料

大家一定要试一下,想要整体金黄色,重点在于烘烤的温度和时间。

把低筋面粉过筛到椰蓉里,混合均匀,把混合好的加入到黄油糊里,拌匀到看不到白色椰蓉就好

椰蓉、椰浆、椰汁。这款椰子脆片口味可能偏甜一点,

8.

室温软化好的黄油70克加入糖粉55克用打蛋器搅匀

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最重要的是它基本不存在失败的可能,所以手残党不要怕,

整形的时候最好还是垫油纸更方便,直接用的不沾烤盘也不错。烤箱温度依自家烤箱为准烤好的脆片冷却后要密封储存,短时间就会很容易受潮

它香脆可口,好吃又吃不饱(这对我来说很重要的好吗,O

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椰蓉100克筛入低筋面粉20克用筷子搅匀混合,倒入黄油糊中拌匀盖保鲜膜静置30分钟

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适合搭配纯咖啡的下午茶时间食用,三五好友,

7.

详细步骤:

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  • 澳门网上十大正规赌场 38

    无盐黄油70克

  • 澳门网上十大正规赌场 39

    糖粉55克

  • 澳门网上十大正规赌场 40

    蛋清2个

  • 澳门网上十大正规赌场 41

    低筋面粉20克

  • 澳门网上十大正规赌场 42

    椰蓉100克

椰子脆片看上去好像和瓦片差不多,

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没想到这貌不惊人的小零食,却是让你尝一口就如此惊艳的美味。

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入口就是满满的椰蓉香味,香脆可口

放入烤箱150都15分钟,变成金黄色就可以出炉了,

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用料主料

我一直都喜欢吃椰子,家里就有了各种关于椰子的食材,

直到看不见糖粉,不用打发

3.

辅料

2.

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