来自 食谱 2019-11-06 06:32 的文章
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红烧小排的做法,糖醋小排的做法

  • 排骨1000g
  • 100ml

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  • 适量
  • 红糖适量
  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 香叶适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 芝麻适量
  • 老抽适量
  • 适量

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食材明细

食材明细

玉米洗干净切块

红烧小排的做法步骤

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

倒入一勺料酒,老抽半勺,一勺生抽

主料

糖醋小排的做法步骤

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1张图片

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玉米烧排骨 所需材料排骨500g玉米一根油适量盐适量生抽一勺生抽一勺老抽半勺白芝麻适量鸡精少许生姜四片大蒜三瓣料酒适量香叶一片八角一粒

  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

准备生姜、大蒜、香叶、八角、冰糖

辅料

辅料

加入适量清水覆盖排骨

  • 澳门网上十大正规赌场 3澳门网上十大正规赌场,1排骨焯水
  • 澳门网上十大正规赌场 42锅里放油七成熟,下姜片排骨八角香叶,炸
  • 澳门网上十大正规赌场 53炸起有点糊的状态
  • 澳门网上十大正规赌场 64下冰糖,红糖,老抽,醋
  • 澳门网上十大正规赌场 75最后下盐,鸡精,芝麻。起锅装盘

待汁浓稠时加入适量盐、鸡精调味

  • 澳门网上十大正规赌场 81排骨洗净,起锅烧水,排骨倒入,加入料酒,姜片,葱结。
  • 澳门网上十大正规赌场 92排骨煮开,转小火焖两分钟捞出冲洗干净。
  • 澳门网上十大正规赌场 103锅里倒入少许色拉油,放入冰糖炒糖色。
  • 澳门网上十大正规赌场 114小火慢慢熬煮,不断的翻炒。
  • 澳门网上十大正规赌场 125完全融化,倒入排骨翻炒。
  • 澳门网上十大正规赌场 136倒入开水,漫过排骨大火煮开。
  • 澳门网上十大正规赌场 147加入干辣椒,八角,香叶,桂皮,转小火焖煮半小时。
  • 澳门网上十大正规赌场 158加入两勺老抽,两勺生抽,一勺醋调成的汁。
  • 澳门网上十大正规赌场 169加入少许盐,鸡精,大火收汁。
  • 澳门网上十大正规赌场 1710撒上葱花,起锅装盘。

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  • 色拉油少许
  • 老冰糖适量
  • 香叶2片
  • 八角2个
  • 桂皮2个
  • 干辣椒2个
  • 生抽2勺
  • 老抽2勺
  • 少许
  • 适量
  • 3片
  • 料酒少许
  • 陈醋1勺
  • 鸡精少许

主料

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  • 小排500g

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家常菜之“玉米烧排骨”

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玉米烧排骨做法步骤详解

锅里热油,放入冰糖小火炒色

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将排骨洗干净,入锅里焯水去除血沫,再次洗干净

熬至微黄色

大火烧开转小火慢炖20分钟左右,放入玉米,炖20分钟

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放入生姜大蒜、八角、香叶

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收汁出锅,洒点熟芝麻'

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放入排骨翻炒

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